Información adicional:

El diseño de este té blanco Nannuo Yueguangbai 月光白 (Moonlight) 2021 se inspiró en una ilustración de la obra maestra  Flora Sinensis , del misionero polaco Michael Boym .

Los tonos frescos de la montaña Nannuo se convierten en una gran exquisitez cuando se procesa como té blanco,  liberando un sabor dulce y una suave astringencia de frutas verdes como el níspero, el lichi, la piña y, finalmente, el jackfruit (菠萝蜜Bōluómì ), el protagonista de esta ilustración.

Maravillosos colores que van desde las notas blancas puras de los brotes jóvenes hasta los tonos verde oscuro y marrón de las hojas maduras, hacen que abrir este pastel sea una experiencia asombrosa. 

Preparación:

PREPARACIÓN ORIENTAL
Cantidad:  1 g de té cada 25  ml de agua
Enjuague:  antes de comenzar la infusión, enjuague las hojas con un lavado muy rápido para que se rehidraten y liberen una infusión más intensa. Cubra suavemente las hojas con agua tibia y viértala después de unos segundos.
Tiempo de preparación:  Comience con una infusión de 40 segundos. Aumente con cada infusión sucesiva según sea necesario. 
Temperatura del agua: 85-90 °C
Número de infusiones: 8-9

PREPARACIÓN OCCIDENTAL
Cantidad:  1 g de té cada 100 ml de agua
Tiempo de preparación:  4 minutos
Temperatura del agua:  85-90 °C

COLD BREW
Cantidad:  1 g de té por cada 100 ml de agua.
Preparación:  Sumergir las hojas de té en agua a temperatura ambiente y dejar reposar de 3 a 4 horas, o en el refrigerador de 7 a 8 horas. Filtrar el té y beber en 24 horas.

Recomendaciones:

Almacenamiento: Evitar el calor, la luz y la humedad.