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Yabao, a diferencia de cualquier otro té, los cogollos se recogen de antiguos árboles silvestres, se cosechan a principios de primavera y se dejan secar cuidadosamente al sol sin ningún otro procesamiento. Su carácter amaderado y resinoso sorprende con una dulzura floral, toques de heno y especias, distando  mucho de las cualidades terrosas de un puerh tradicional. A primera vista, un té pu-erh blanco puede parecer una gran contradicción para cualquier aficionado al té chino.

Cultivado en la provincia china de Yunnan, a unos 1.500 metros sobre el nivel del mar, es una cepa particular de yemas de antiguos árboles de té silvestres tradicionalmente utilizados en la producción de pu-erh que se prestan al procesamiento del té blanco. Los cogollos frescos y regordetes se cosechan a principios de primavera y se secan cuidadosamente al sol. Al crecer tan cerca de los bosques salvajes de Yunnan, el té tiene toques de pino o cedro en su aroma que complementan perfectamente la especia, lleno de aminoácidos saludables.  

Notas de cata:

dulces, frescas, levadura, pan, pino, resina.

Preparación:

* Temperatura: 90º  * Cantidad: 6 Grs x 400 ml. * Tiempo: 3m /re-infusión 4/5m

Recomendaciones:

Re-infusión: 1m-1,5m-2m,  *120/ 180 ml  *4 grs.

Consumo preferente primeras horas del día o tarde, produce foco y atención, después puede ser delicado para las personas sensibles a la cafeína. Apto para combinar con cacaos oscuros, chocolates o comidas intensas y picantes.