Información adicional:

Las hojas se distinguen claramente del Anxi Tieguanyin Tostado Original por su tamaño particularmente pequeño y su intenso color oscuro. El licor ámbar de este té wulong brilla con matices púrpuras, en marcado contraste con el amarillo de su homólogo de Fujian. La forma de las hojas está delicadamente enrollada y recuerda más a un tornillo (  Luódīng xíng螺钉型) que a la tradicional forma de cabeza de libélula (  Qīngtíng tóu 蜻蜓头 en chino).

Notas de cata:

Para hacerlo aún más excepcional y deseado, el acabado tostado intenso otorga a las hojas una fragancia intensa —浓香 Nóng xiāng— donde las notas afrutadas de frutos del bosque se combinan con el cremoso sabor de las nueces tostadas y el chocolate negro.  El suelo utilizado para el cultivo de este té especial es volcánico , lo que le aporta una mineralidad única a su sabor.

Preparación:

PREPARACIÓN ORIENTAL.
Proporción té/agua:  1 g de té por cada 20-25 ml de agua.
Enjuague:  antes de comenzar la infusión, enjuague las hojas con un lavado rápido para que se rehidraten y obtengan una infusión más intensa. Cubra las hojas con agua hirviendo y viértala después de unos segundos.
Tiempo de preparación:  comience con una infusión de 15 segundos. Aumente la temperatura con cada infusión según sea necesario.
Temperatura del agua: 95-100 °C.
Número de infusiones:  5-6.

INFUSIÓN OCCIDENTAL
Relación té/agua:  1 gr. de té cada 100 ml de agua
Temperatura del agua: 95- 100°C
Tiempo de infusión:  3 minutos 

COLD BREW
Cantidad:  1 g de té por cada 100 ml de agua.
Preparación:  Sumergir las hojas de té en agua a temperatura ambiente y dejar reposar de 3 a 4 horas, o en el refrigerador de 7 a 8 horas. Filtrar el té y beber en 24 horas.