Cultivado en Fujian, China, Variedad Botánica, Camelia Sinensis (L) Kuntze, es un blend de diferentes fábricas con un 80% de oxidación, de hoja oscura y alargada horneado en cestas de bambú dando connotaciones tostadas por su proceso de lento horneado y un color ámbar brillante en la taza. La selección orgánica nos garantiza la no manipulación genética y la ausencia de pesticidas. Es un básico que no puede faltar si estás comenzando en esta categoría de té.
- notas de cata:
Notas tostadas, madera, caramelo y fruta.
- Temperatura:
98º
- Tiempos:
Multi-infusión: 1m- 1’5 m- 2 m, De 150 /180 ml – 3 grs.
La vajilla: recomendada para este método, shiboridashi, kyusu, tetera Gong fu, barro, arcillas o yixing.
Infusión única: 3 m, para 500 ml – 6 grs.
La vajilla: tetera de cristal de borosilicato, cerámica, barro, arcillas.
- Recomendaciones:
Oolong tiene la facultad de ser muy digestivo acompañado o después de tu desayuno, almuerzo o merienda es perfecto.
Combinado con desayunos o meriendas de pan horneado con miel o mermeladas de frutas como el melocotón, tartas caseras o quesos fuertes y cremosos. Perfecto para estaciones frías.
