Información adicional:

Esta mezcla la creamos para nuestro octavo aniversario con intención de quedarse. El blend contiene: te amarillo Kekecha de Guandong, China, usando el método «men huan» donde se fija más la fragancia y le da ese tono oscuro a las hojas en forma de ceja, te verde coreano Sejak, de la isla de Jeju, proporciona la parte marina y mineral junto con una textura oleosa, el jengibre y la citronela ambos ingredientes con propiedades digestivas y antiinflamatorias aportarán el frescor. Estos cuatro elementos complementan la función de proteger al sistema inmune con un efecto antioxidante.

Notas de cata:

Destacamos su fragancia fresca, cítrica y toque picante en combinación con la densidad marina del té sejak y la elegancia vegetal de kekecha. Todos los elementos mantienen su balance para ser percibidos de forma equilibrada.

Preparación:

INFUSIÓN OCCIDENTAL
Relación té/agua:  6 grs de antiox x 400 ml de agua
Temperatura del agua: 90°C
Tiempo de infusión:  3 minutos 

COLD BREW
Cantidad:  14g de té por cada 1l de agua.
Preparación:  Sumergir las hojas de té en agua a temperatura ambiente y dejar reposar de 3 a 4 horas, o en el refrigerador de 10 a 12 horas. Filtrar el té y beber en 24 horas.